ରସ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନର ପରିଚୟ, ରସ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନରେ ରସ ଭରିବା ଯନ୍ତ୍ରର କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି |
ବଜାରରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଫଳ ରସ ପାନୀୟ ଅଛି, ସେଥିରେ ସତେଜ ହୋଇଥିବା ରସ ପାନୀୟ ଏବଂ ମିଶ୍ରିତ ରସ ପାନୀୟ | ସତେଜ ହୋଇଥିବା ଫଳ ରସ ମୂଳ ଫଳକୁ ପୁରିରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକୁ ବୁ refers ାଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଏହାକୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ତରଳାଇବା ପାଇଁ ପ୍ୟୁରି ବ୍ୟବହାର କରେ | ସେଠାରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ମୂଳ ଫଳ ଅଛି, ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ମଧ୍ୟ ଭିନ୍ନ ଅଟେ | ମୂଳ ଫଳରୁ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ରସ ତିଆରି ହୋଇଛି: ସବୁଜ ରସ ଏବଂ ମେଘୁଆ ରସ | ସବୁଜ ରସ ହେଉଛି ଏକ ରସ ଯାହାକି ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ରସ କିମ୍ବା ଖାଲି ଆଖିରେ କ fiber ଣସି ଫାଇବର ଦୃଶ୍ୟମାନ ହୁଏ ନାହିଁ | ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ତରଳ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଦ୍ୱାରା ପଦାର୍ଥ ନିର୍ଗତ ହୋଇପାରେ | ମେଘୁଆ ରସ ରସ ପାନ ହେଉଛି ରସର ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ମେଘୁଆ ରସର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ମୂଳ ଫଳରେ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ବ୍ୟବହାର କରିବା |
ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ରସକୁ ଅସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟ୍ୟାଙ୍କରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ, ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ଚିନି, ଯୋଗୀ ଏବଂ ପାଣି ମିଶାଇ ଅନୁପାତ ଅନୁଯାୟୀ ରସକୁ ଟ୍ୟାଙ୍କରେ pour ାଳନ୍ତୁ | 304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲରେ ନିର୍ମିତ ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ସ୍ତରରେ ପହଞ୍ଚେ | ସେହି ସମୟରେ, ହାଇ ସ୍ପିଡ୍ ମୋଟର ସାମଗ୍ରୀକୁ ଶୀଘ୍ର ଉତ୍ତେଜିତ କରେ | ବିଲୋପ ଦ୍ରବୀଭୂତ ପଦାର୍ଥ ଏକ ଡବଲ୍ ଫିଲ୍ଟର୍ ଦ୍ୱାରା ଫିଲ୍ଟର୍ ହେବା ପରେ, ଏହା ହୋମୋଜେନାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଡିଗାସିଂରେ ପ୍ରବେଶ କରେ | ଉଭୟ ହୋମୋଜେନାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଡିଗାସିଂ 304 ପଦାର୍ଥରେ ନିର୍ମିତ, ଏବଂ ପାଇପଲାଇନ ଭଲଭ୍ ସବୁ ପରିମଳ ଅଟେ | ହୋମୋଜେନାଇଜେସନ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ରସରେ ଥିବା କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ସମାନ ଭାବରେ ନିଲମ୍ବିତ କରିବା, ଏବଂ ଡିଗାସ୍ କରିବାର କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ଦୀର୍ଘ ସେଲଫି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଏବଂ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବ olong ାଇବା |
ଜୁସ୍ ଭରିବା ପ୍ରଣାଳୀ, ଉପାୟ ହେଉଛି ବୋତଲକୁ ବାୟୁ ଦ୍ୱାରା ଚଲାଇବା | ବୋତଲ ଫିଡିଂ ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟ ବୋତଲ ପାଟି ବନ୍ଦ କରିବାର ପଦ୍ଧତି ଗ୍ରହଣ କରେ, ଯାହା ବୋତଲର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ | ସେହି ସମୟରେ, ଏହା ବିଭିନ୍ନ ବୋତଲଗୁଡିକର ସୁଇଚ୍ ସହିତ ସୁସଙ୍ଗତ ଅଟେ, ଏବଂ ଫ୍ଲାଶିଂ ମଡ୍ୟୁଲ୍ 304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ସେଲ୍ ଏବଂ ପାଇପ୍ ଗ୍ରହଣ କରେ | ଫଳ ରସ ପାନୀୟର ଭରପୂର ତାପମାତ୍ରା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ, ତେଣୁ ପାନୀୟ ଭରିବା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିବାବେଳେ, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଉପକରଣ ସହିତ ଫିଲିଂ ମେସିନକୁ ବିଚାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧକ ତରଳ ସିଲିଣ୍ଡର ଏବଂ ଭଲଭ୍ ଗ୍ରହଣ କରେ, ଏବଂ ଏକ ତାପଜ ଇନସୁଲେସନ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ ମଧ୍ୟ ଯୋଗ କରେ | ଫଳ ରସ ପାନଗୁଡିକ ମାଇକ୍ରୋ-ନେଗେଟିଭ୍ ଚାପରେ ଶୀଘ୍ର ଭରାଯାଏ | କ୍ୟାପ୍ ଲାଲ୍ ତମ୍ବାରେ ତିଆରି ଏବଂ ବୋତଲର କଠିନତା ଅନୁଯାୟୀ କ୍ୟାପ୍ ମୁଣ୍ଡ ମୋଡ଼ିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଚୁମ୍ବକୀୟ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଆଡଜଷ୍ଟ ହୋଇପାରିବ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପାନୀୟ ଭରିବା ପରେ ତଳେ ଥିବା ଡ୍ରପ୍ ଡିଭାଇସ୍ ବଦଳାଯାଇପାରିବ |
ରସ ପାନୀୟ ଭରିବା ପରେ, ଉତ୍ପାଦକୁ ଶେଷ ଭାଗରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ତା’ପରେ ବୋତଲ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଯଦି ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ତାପମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ, ତେବେ ଉତ୍ପାଦର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ସହଜରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ | ଏହି ସମୟରେ, ବୋତଲ ବାହାରିବା ପରେ, ବୋତଲ ଶରୀର at ାଳ ଏବଂ ପାଣି ପାଇବ | ଅଭିବ୍ୟକ୍ତି ବୋତଲରେ ଲାଗି ରହିବା ସହଜ ନୁହେଁ | ଯଦି ଏହା ସ୍ଲିଭ୍ ଲେବଲ୍ ସ୍ଥିତିରେ ନାହିଁ, ତେବେ ବୋତଲକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ବୋତଲକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ଟନେଲ୍ ପ୍ରକାର ମଲ୍ଟି ଷ୍ଟେଜ୍ କୁଲିଂ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ବୋତଲକୁ ସ୍ପ୍ରେ ଆକାରରେ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଉଥିବାବେଳେ ୱାଟର ସ୍ପ୍ରେ ବିଭାଗ ମଲ୍ଟି ଷ୍ଟେଜ୍ ସର୍କୁଲାର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ୱାଟର ପମ୍ପ ନିମ୍ନ ଚାପ ଟାଙ୍କି ତରଳ ସିଲିଣ୍ଡରରୁ ସ୍ପ୍ରେରେ ପ୍ରବଳ ଚାପ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ |
